sabato 15 febbraio 2014

Sabato da Ikea


Anche oggi piove, ed il sole é un vecchio ricordo estivo, ogni tanto timidamente appare, ma subito dopo una nuvola spunta all'orizzonte proprio li... dietro il cucuzzolo della montagna a minacciare tutte le mie prospettive di passare una giornata senza ombrello. 

Il cucciolo odia il parapioggia trasparente sopra il passeggino, si bhe... potrei  mettergli la mantellina, i pantaloni per la pioggia e portarlo a spasso così, la pratica in fondo ha dimostrato che ritorna a casa sempre asciutto,  ma oggi il caso ha voluto che si svegliasse pure un'ora prima del previsto.

Hummm cosa facciamo oggi? Andiamo all'Ikea.

Ed io che pensavo quando ero incinta che mai avrei portato il mio bimbo a spasso per negozi  ora mi ritrovo a fare esattamente l'opposto. 

Arriviamo al centro commerciale di Grancia senza fare colonna e con il mio magico "fondo fortuna parcheggio" troviamo subito posteggio. In attesa della pioggia che i meteo hanno spacciato gratuitamente a catinelle, decidiamo di fare giocare il cucciolo nel parchetto all'esterno del centro commerciale. Che belli i bambini mentre giocano, Antonio sale sul treno di legno ed esulta "Bus" "Bus", poi decide di salire sullo scivolo ed é divertentissimo vederlo scendere all'incontrario. Mentre vedo il naso del mio bimbo che cola copiosamente decido che é arrivato il momento della merenda e dove andare a rifocillarsi se non al ristorante dell'Ikea?



Mi sono dimenticata la frutta a casa, non posso certo comprare delle "schifezze" ai miei ometti ma prima che il mio pensiero si consumi ecco ritornare mio marito con il tiramisù ed un gelato per il cucciolo. Ma si... oggi in fondo é sabato!

Così attraversando tutta Ikea per raggiungere l'uscita, mi ritrovo in mano delle scatole di cartone colorate, economiche e davvero carine, nonostante mi ero ripromessa di reciclarne di vecchie e di non comprane di nuove, ma si... oggi in fondo é sabato anche per me!

Antonio ora vuole andare a passeggio tra i negozi ed io so già che mi chiederà di andare sulla macchinia, sula paperella, sul cavallino e la moto e così capisco che questa giornata é ormai una piacevole ed evasiva routine.












sabato 1 febbraio 2014

Carciofi al prezzemolo

Cerco sempre di utilizzare in cucina frutta e verdura di stagione, così quando ho visto al supermercato i carciofi non ho potuto resistere e infilandoli nel carrello ho subito incominciato a immaginarli in "tutte le salse". Arrivata a casa e riordinato la spesa ho intravisto il prezzemolo in frigo che mi stava fissando con aria di sfida ed ho così deciso il menù per la cena. 

Carciofi al prezzemolo!!!

Ricchi di sali di ferro e potassio, sono benefici per il fegato, abbassano il colesterolo, e sono in grado di prevenire malattie arteriosclerotiche e cardiovascolari, hanno anche proprietà antiossidanti e quindi antitumorali. 

Avrei preferito consumarli crudi ma a tavola non sono sola ; o )

Ho mondato i carciofi e gli ho tagliati a spicchi, adagiati in una padella, ho aggiunto un bicchiere di acqua e abbondante prezzemolo tritato, ho aggiunto anche del sale Himalayano (qualunque sale va benissio) e un filo di Olio EVO. Ho cotto quindi i carciofi a fuoco medio con il coperchio per ca. un'ora, con l'accortezza di girali dopo 30/40 minuti. A fine cottura quando l'acqua era completamente assorbita ho aggiunto un pizzico di pepe (io adoro il pepe della Vallemaggia). Se vi piace potete anche insaporire il tutto con qualche spicchio di aglio.

Ecco fatto... ho servito in seguito i mie carciofi al prezzemolo con della polenta.

Ingredienti per due persone:
  • 4 carciofi
  • prezzemo q.b. 
  • sale
  • pepe 
  • 2 dl acqua
  • 4 C Olio EVO